Sous Chef

Gold Gate Lestari sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja. Kami mencari seorang profesional yang berdedikasi tinggi untuk membantu kepala koki dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dan memastikan semua tugas dapur berjalan dengan baik.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan semua bahan dan peralatan dapur dalam kondisi baik dan siap digunakan.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam mempersiapkan hidangan.
• Memantau kualitas makanan dan memastikan standar higienis terpenuhi.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.
• Bekerja sama dengan kepala koki untuk memastikan semua hidangan disiapkan tepat waktu.
• Memastikan semua regulasi kesehatan dan keselamatan kerja di dapur terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memahami dan dapat menerapkan standar higienis dan keselamatan kerja di dapur.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja secara efektif dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait